「印尼餐廳1968」及「Ura Japanese Delicacy」的蔣翹帆（Hudson)是熱愛運動的人，無論是運動或是經營餐廳，堅毅意志都令他成長了不少。儘管印尼餐廳只日賺500 元，他都能令餐廳起死回生，令味道得以留在顧客口中。而聞名的日本餐廳Ura Japanese Delicacy 則選用日本食材及日本大廚親自處理，100%日本風味帶到大家面前。兩間餐廳得以成功發展，全靠蔣翹帆與他的兄弟的努力，繼續將美食帶給香港人。
創出時機2015 第十九集「印尼餐廳1968」＆「Ura Japanese Delicacy」
「印尼餐廳1968」及「Ura Japanese Delicacy」的蔣翹帆（Hudson)是熱愛運動的人，無論是運動或是經營餐廳，堅毅意志都令他成長了不少。儘管印尼餐廳只日賺500 元，他都能令餐廳起死回生，令味道得以留在顧客口中。而聞名的日本餐廳Ura Japanese Delicacy 則選用日本食材及日本大廚親自處理，100%日本風味帶到大家面前。兩間餐廳得以成功發展，全靠蔣翹帆與他的兄弟的努力，繼續將美食帶給香港人。